做法步驟：

'1.牛尾切成6厘米的段；
2.胡蘿卜、芹菜、水蘿卜均切成3厘米的段；
3.洋蔥切碎；
4.炒鍋注油燒熱，下入牛尾煎至棕色；
5.加入牛肉精、精鹽、香葉、胡椒粉、桂皮和適量水煮開，用小火煨2個小時；
6.加入胡蘿卜、水蘿卜、洋蔥，再煨30分鐘，撇去肥油；
7.將面粉加水攪成面粉，慢慢倒入湯中；
8.邊倒邊攪，煮開后2分鐘起鍋即可。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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水蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：