做法步驟：

'1.將甜椒洗凈中，放入烤箱內(nèi)烤幾分鐘；
2.待外皮烤出小泡時取出，用吸墨級包好備用；
3.蔥頭洗凈切成片；
4.大蒜切成末；
5.將平鍋燒熱，撒少許鹽，放入牛排，烤至八成熟時翻動；
6.再撒少許鹽，澆白酒點燒，出鍋保溫；
7.取出甜椒去籽切成片；
8.平底鍋內(nèi)放入植物油和黃酒，下入蔥頭炸至金黃色；
9.加入大蒜末、精鹽和胡椒粉炒勻，盛入盤子一邊；
10.將牛排用旺火烤1分鐘，放在盤子另一邊即可。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：