做法步驟：

'1.鍋中倒入橄欖油燒熱，加入洋蔥、西芹、洋菇、百里香拌炒；
2.再加入白葡萄酒、高湯蓋過蔬菜煮沸；
3.加入土豆煮15分鐘，將除鮮牛奶之外的所有材料用攪拌機打成汁，加鹽調味；
4.鮮牛奶用蒸汽噴嘴打成奶泡，鋪在湯面上即可。

食譜營養：

西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：