做法步驟：

'1.黃瓜洗凈切成滾刀塊；
2.香蕉去皮，一破兩開(kāi)，切成4塊；
3.雞蛋磕開(kāi)，蛋清、蛋黃分開(kāi)；
4.將雞肉洗凈，切成1厘米厚的大片，用刀背砸松切成小方塊；
5.加入料酒、白蘭地酒和精鹽腌制片刻，蘸上面粉搓成球狀；
6.鍋內(nèi)注油燒至七成熱，下入雞球炸至金黃色，撈出控凈油；
7.將牛奶、面粉、白糖、蛋黃放入碗內(nèi)攪成糊；
8.再倒入抽要成蛋泡的蛋清攪勻；
9.將香蕉沾上蛋奶糊，下油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出；
10.炒鍋留底油燒熱，下入黃瓜塊翻炒；
11.加入水淀粉和雞球炒勻裝盤，四周碼上炸香蕉塊即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  涼拌海蜇皮    海帶金菇拌粉皮    紅燒豬蹄筋    炸蜘蛛蟹    麻醬素什錦    大地豐收  

香蕉：1.香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量；2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，可治療熱病煩渴等癥；3.香蕉能緩和胃酸的刺激...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  雜果雪蛤膏    西米香蕉羹    炒菠蘿飯    炸果阡    香蕉海鮮卷    香蕉奶凍  

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚(yú)塊    炒雞米    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

營(yíng)養(yǎng)成分：