做法步驟：

'1.將牛肉切絲；
2.洋蔥切絲；
3.口蘑切片；
4.土豆削皮切條；
5.鍋內注油燒熱，下入洗去淀粉的土豆條，炸至金黃色熟透；
6.撈出控油，撒上少許鹽拌勻；
7.鍋內注入適量油燒熱，下入蔥絲炒出香味；
8.放入牛肉絲翻炒幾下至變色，倒入奶油少司，調好口味裝盤；
9.將炸土豆條放在盤子一側，即可食用。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：