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類別:西餐其他
主料: 番茄100克 黃瓜80克 洋蔥(紅皮)60克 豬肉(瘦}80克
輔料: 小蔥60克 香菜10克 松子(炒)10克 粉絲50克
調料: 魚露5克 辣椒(紅、尖、干}10克 白砂糖5克 檸檬汁10克
指數:
'1.將番茄、黃瓜、洋蔥、小蔥、香菜、熟豬肉、粉絲分別切成絲、條狀備用;
2.將處理好的原料放入盆中;
3.加入泰國汁攪拌后裝盤;
4.再撒上烤好的松仁裝飾即可。
香菜:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...
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小蔥:1.解熱、祛痰:蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收:蔥還有刺激機體消...
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番茄:番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及...
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黃瓜:1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;2.抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素...
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