類別:西餐其他
工藝:烤 口味:咖喱味 食用:早餐、中餐、晚餐、中餐、晚餐
主料:
調料:
指數:
做法步驟：
'1.將胡蘿卜洗凈切成花片；
2.蔥切碎，姜拍碎；
3.雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內；
4.蛋黃加入淀粉調成蛋黃糊；
5.將豬肝剔去筋膜切去邊，厚的部分切成三角形塊；
6.用兩刃刀從豬肝中間穿進去，不要穿透，刀尖在肝里上下劃一下，用沸水稍燙；
7.用白醬油、白葡萄酒、蔥末、姜末、精鹽、胡椒粉腌4個小時入味；
8.豬肝裹上蛋黃糊，將肥腰條從破口中穿入，開口處用牙簽封隹；
9.擺在涂油的烤盤內，入烤爐內烤熟取出；
10.切成片碼入盤內，撒上咖喱粉和精鹽，盤邊?
食譜營養：
營養成分：
