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藥燉湯頭制作
類別:西餐其他
主料: 大蒜（白皮）38克 川芎75克 當歸112克 桂枝38克 桂皮46克 艾葉75克 黃芪38克 甘草112克 棗（干）112克 熟地黃38克
輔料: 茴香籽[小茴香籽]11克 八角18克 沙姜11克
調料: 醬油45克 鹽10克 白砂糖30克 雞粉10克 植物油20克
指數: 營養4 難易4 時間4
做法步驟：
'1.蒜頭入油鍋過油到表面呈金黃色，香味溢出后，再撈起備用。
2.湯鍋中加水至五分滿，放入炒過的蒜頭、材料（川芎、當歸、桂枝、桂皮38克、人參須、黃芪、甘草、紅棗、熟地黃）與鹵包（小茴香、大料、沙姜、桂皮8克）一起燉煮。
3.待水滾后，再加水至八分滿，轉小火續燉約1小時到入味。
4.最后加入調味料（醬油、鹽、白糖、雞粉）調勻即完成。
食譜營養：
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營養成分：
- 能量804.38千卡
- 蛋白質16.9克
- 脂肪8.2克
- 碳水化合物227.86克
- 葉酸56.46微克
- 膳食纖維62.38克
- 膽固醇0.9毫克
- 維生素A11.23微克
- 維生素B120.01微克
- 維生素C19.46毫克
- 維生素E3.28毫克
- 胡蘿卜素65微克
- 核黃素0.84毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 煙酸4.15毫克
- 鈣1148.43毫克
- 磷296.12毫克
- 鉀1060.05毫克
- 鈉8625.11毫克
- 碘1.47微克
- 鎂546.94毫克
- 鐵32.56毫克
- 鋅8.79毫克
- 硒9.61微克
- 銅2.04毫克
- 錳4.5毫克