做法步驟：

'1.將玉米面、面粉放入盆內，摻和均勻，加入酵母，倒入適量溫水，和成軟面團，根據面團發酵的程度，加入適量食堿，再加入糖攪拌均勻，呈稠糊狀。
2.將紅糖放入碗內，倒入少許水化開，備用。
3.將烤盤刷上花生油，舀入玉米糊，攤平放入烤箱，五六分鐘后取出，刷上一層紅糖水，再烤五六分鐘，待玉米糊定型鼓起，呈焦紅色，即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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玉米面（黃）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；2.玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；3.現代醫學研...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：