做法步驟：

'1.將300克面粉放在案板上，扒成窩形，加入100克豬油和勻，即成油酥面團。
2.另將300克面粉放在案板上，扒成窩形，放入豬油50克，適量水，和勻，按扁，搟成圓餅狀，放上油酥面團，包起后收口朝下放在案板上，按扁，搟成約0.5厘米厚的長方形面皮，由外向內卷成面卷，搓緊搓長，切成小片面卷。
3.將小長面卷逐個用雙手把兩頭豎起，朝相對方向壓住，按扁撒上面粉，搟成直徑為8厘米的圓餅。
4.將鍋內倒入花生油，燒熱后放入圓餅，待餅底部烙黃時，餅面刷油，翻身烙黃，烙熟，即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：