做法步驟：

'1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干。
2.瘦肉洗凈切成碎末；楊梅洗凈。
3.鍋內注入約1500毫升冷水，放入粳米先煮，待水沸時放入肉末、楊梅，再沸后改成小火慢煮，至米爛肉熟后下鹽調味即可。

食譜營養(yǎng)：

楊梅：1.楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：