做法步驟：

'1.仙人掌洗凈切成絲；
2.雞肉、姜切成絲；
3.韭黃切段洗凈；
4.雞肉絲加鹽、味精、水淀粉腌至入味；
5.鍋內(nèi)加倒少許油燒熱，放入雞肉絲滑炒至8成熟倒出；
6.另取鍋倒油燒熱，放入姜絲、仙人掌、韭黃，用中火快炒至熟；
7.倒入雞絲，調(diào)入鹽、味精、白糖炒透入味；
8.然后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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韭黃：韭黃含有膳食纖維，可促進(jìn)排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對(duì)眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進(jìn)食欲；且含有多種礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富...    詳細(xì)介紹

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雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：