做法步驟：

'1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
2.椰子先切去外皮，用刀的后端在椰子上鉆一個洞，倒出椰子汁，然后將椰子劈開，用刀片出椰子肉，切成粒。椰子粒加鹽、油拌勻后備用。
3.在鮮絞肉中加入油、鹽、味精、糖、醬油、胡椒粉拌勻。隨后將100毫升椰子汁分幾次倒入拌和。
4.持續同一方向攪拌至肉餡上勁（肉餡吃足水分有粘度），再加入步驟1的椰粒拌勻即可。
5.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。
6.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。

食譜營養：

椰子：1.補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；2.利尿消腫：...    詳細介紹

推薦菜譜：  冰糖雪耳椰子盅    薯仔咖喱雞煲    香蕉奶凍    百合南瓜盅    南洋椰汁雞柳    咖喱煮雞塊  

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    炒雞米    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

營養成分：