做法步驟：

'1.牛里脊肉橫紋切薄片，加入調味料（醬油5克、酒3克、太白粉5克）腌10分鐘；蔥、姜、香菜分別洗凈，蔥、姜切成絲。
2.米飯加水適量和調味料（鹽5克、胡椒1克、味精2克）混合一起煮滾，放入牛肉攪拌至肉片變色時熄火。
3.把煮好的粥倒入大碗中，撒上蔥絲、姜絲和香菜就可以了。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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營養成分：