做法步驟：

'1.將蔥去皮，洗凈，拍松，切成段；姜洗凈，切成片；海米洗凈，放入水中泡發，切成末。
2.將雞肉（最好選用雞脯肉）洗凈，放入沸水鍋中煮沸后，撇去浮沫，放入蔥段、姜片，煮至雞肉斷生，撈出，切成小丁。
3.將川冬菜洗凈，擠去水，切成末；豬板油上的膜撕去，切成末。
4.將炒鍋放在火上，倒入少許麻油燒熱，倒入川冬菜末炒透，將炒熟的川冬菜放入盆內，放入海米末、板油末、雞肉丁、精鹽、麻油、料酒、味精拌勻，即成餡料。
5.將面粉放入盆內，磕入雞蛋，加入適量水，和成面團，蓋上濕布餳約20分鐘。
6.將餳好的面團揉透后搓成長條，切成大小勻稱的面劑，逐個按扁，包入適量餡料，收口，搟成圓餅生坯，在其表面刷上麻油。
7.將平底鍋放在火上，倒入少許豬油，燒熱后放入圓餅，待餅底部烙黃時，餅面刷上油，翻身烙黃烙熟，即可食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：