做法步驟：

'1.牛里脊肉片以槌肉器拍松，加入鹽5克、黑胡椒少許，蒜末10克及沙拉油10克腌拌。
2.紅蘿卜切成約7厘米條狀，四季豆摘去頭，尾及老筋，洗凈同放入而熱袋中，拌入5克鹽、10克沙拉油，以強微波3分鐘煮熟備用。
3.鍋鍋以強微波5分鐘預熱后，放入奶油及牛肉片，以強波1分30秒煎烤后，取出翻面，續以強微波1分30秒煎烤。
4.取一深盤，盛入白飯，再將牛排及煮熟的紅蘿卜、四季豆鋪上即可。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌...    詳細介紹

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四季豆：四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：