做法步驟：

'1.大海米用料酒泡發(fā)；
2.大蔥剝洗干凈，切段；
3.鍋內(nèi)倒油燒熱，用旺火燒至冒煙時(shí)，放蔥段煎炒1分鐘；
4.蔥色轉(zhuǎn)黃時(shí)放大海米煸炒；
5.加入醬油、白糖、炒至蔥色將近時(shí)變黑時(shí)出鍋；
6.面條用開(kāi)水煮好，盛在裝有味精、醬油的碗里，再將炒好的大海米倒入碗中即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

味精：1.味精對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對(duì)食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    蠔油草菇    煎釀青紅椒  

營(yíng)養(yǎng)成分：