做法步驟：

'1.將小米淘洗干凈，用水泡透，用磨將小米磨成糊，用鏊子把小米糊攤成煎餅。
2.將豆腐、粉條煮透后剁碎，韭菜擇洗干凈，切碎。
3.炒鍋倒入花生油，燒熱后放入蔥末、姜末炸出香味，加入豆腐煸炒，放入粉條，加入精鹽，繼續翻炒，盛出晾涼，加入韭菜拌勻，成餡。
4.將煎餅鋪平，放上適量豆腐菜餡，攤成方形，四邊折向內，包成方形。
5.鏊子內抹上花生油，燒熱后放入已包好餡的煎餅，包口朝下，用小火烙約1分鐘，烙至發黃時，再對折成長方形，翻兩次烙至呈深黃色，即可食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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韭菜：1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一...    詳細介紹

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小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得...    詳細介紹

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營養成分：