做法步驟：

'1.面粉用水調成較軟的面團，搓揉均勻后，用面粉棍搟成圓形薄片，再用手常扯面皮，使面的勁力加強，嚼勁較大。
2.面皮攤放在面板上，刷勻一層花生油，卷起呈長筒，再扭卷如螺絲狀，用手捏成每份300克的面錐，稍加壓扁，放置1小時使之發醒。
3.醒好的面錐，再搟成直徑約25厘米的圓餅。平底鍋中涂一上層薄油，餅入鍋中用中火兩面翻烤，至餅面呈金黃色即可供食。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：