做法步驟：

'1.將面粉倒入盆內，加入水，和成面團，餳約30分鐘；
2.將豬前腿肉洗凈，切成末；
3.蔥、姜去皮，洗凈，切成末，備用；
4.將豬肉末放入盆內，加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、鮮味王、花椒粉、胡椒粉，拌勻，即成餡料；
5.將面團放在案板上，搓成條，分成大小均勻的劑子，按扁，放上肉餡，收口捏緊，朝下放在案板上，按成圓餅；
6.平鍋內倒入麻油，燒熱后放入圓餅，待餅底部烙黃時，餅面刷上油，翻身烙黃，即可食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：