做法步驟：

'1.將蔥姜洗凈切成末待用；將魷魚、海參清洗干凈，切成丁；鮮豬肉洗凈，剁成餡，備用。
2.將豬肉餡放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精、蔥末、姜末、麻油，攪拌均勻，加入魷魚丁、海參丁拌勻，即成餡料。
3.將面粉放入盆內(nèi)，倒入熱水燙一下，拌勻，和成面團(tuán)揉勻揉透，餳約10分鐘，搓成長(zhǎng)條，分成面劑，搟成小圓皮，包入餡料，捏成月牙形鍋貼生坯。
4.將平鍋放在火上，鍋底抹上一些豬油，燒熱后碼入鍋貼生坯，倒入涼水加蓋煎燜，兩手隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使火候均勻，大約10分鐘，見(jiàn)鍋貼底呈金黃色熟透，盛入盤內(nèi)，即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：