做法步驟：

'1.將面粉放在案板上，中間挖個窩形，倒入水，拌和揉透，分成兩塊面團，搟成厚約0.3厘米的圓餅兩張，放在鍋中烘熟，取出，切成粗條，備用。
2.將豬肉洗凈，切成絲；白菜洗凈，切成條。
3.鍋內倒入花生油燒熱，放入餅條煸炒，至金黃色時起鍋。
4.鍋內倒入豬油，燒熱后放入肉絲煸炒，加入料酒、白菜一起翻炒，放入精鹽、醬油、少量清水，燒沸后，將餅條倒入鍋中，加熱至水分收干，放入味精拌勻，即可食用。

食譜營養：

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營養成分：