做法步驟：

'1.將豬肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗內，然后加雞蛋清、面粉，攪拌均勻，擠成丸子。
2.鍋置于火上，加食油燒至六成熱時，將丸子放入鍋內，炸透撈出
3.鍋內加水和白糖，置火上，燒至粘稠時，將丸子放入，掛勾糖漿，倒在盤內滾上白糖即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：