做法步驟：

'1.先將水、牛油及砂糖煲滾，改慢火，然后篩入面粉，逐個加入雞蛋，用小匙攪拌至稠滑；
2.將煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋內，擠成圓球形放在鍋鏟上；
3.放入燒熱的油鍋內，用中火炸至金黃色，撈起后即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：