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'1.花生洗凈晾干,置于淺而寬的盤中,用高火炒10分鐘(其中2分鐘翻動一次)取出,晾涼后去皮備用。
2.拌勻麥芽糖、白糖、色拉油,用中高火力煮12分鐘成糖液,再拌入花生仁,直至糖液成絲。
3.取一淺模具,內壁涂油,填入花生糖壓扁,晾涼后切塊裝盤即可。
花生:1.花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...
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