做法步驟：

'1.先將枇杷用沸水燙一下即取出，用冷水過涼，再剝去外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣(不要將枇杷挖穿)。
2.枇杷中加豆沙餡后，口朝上排放在盆里，撒上白糖100克，用旺火蒸約20分鐘取出，盆中的鹵汁倒入鍋中，加糖燒溶化后，用濕淀粉勾成薄芡，澆在枇杷上面即成。

食譜營養(yǎng)：

枇杷：1.枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳...    詳細介紹

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紅豆沙：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：