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酥黃菜
做法步驟：
'1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪打均勻，油鍋內(nèi)放入植物油油燒熱，左手持漏勺，右手將雞蛋液慢慢倒進(jìn)漏勺內(nèi)，漏入油鍋中炸酥，撈出，盛入盤(pán)中。
2.另起油鍋，留少許底油，將白糖和醋兌成糖醋調(diào)味汁倒入鍋內(nèi)，待燒沸后盛入一小碗內(nèi)，隨酥黃菜一起上桌，可蘸著吃。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量466.65千卡
- 蛋白質(zhì)40.22克
- 脂肪26.44克
- 碳水化合物39.1克
- 葉酸339.9微克
- 膽固醇1755毫克
- 維生素A702微克
- 維生素E5.52毫克
- 核黃素0.82毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 煙酸0.81毫克
- 鈣176.55毫克
- 磷406.8毫克
- 鉀516.15毫克
- 鈉433.94毫克
- 碘81.6微克
- 鎂32.85毫克
- 鐵7.08毫克
- 鋅3.51毫克
- 硒43.38微克
- 銅0.47毫克
- 錳0.59毫克