做法步驟：

'1.豆腐皮洗凈；
2.香椿、香菜均擇洗干凈，切小段；
3.將臭豆腐、香椿、香菜放入于盤中，加入油、鹽、味精、胡椒粉、香油攪拌均勻；
4.展開豆腐皮，將拌好的臭豆腐、香椿、香菜放入；
5.包成約長15厘米、寬5厘米、厚1.5厘米的長條狀；
6.用平底鍋加適量油將豆腐皮卷慢慢煎至金黃色，待涼后切片。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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香椿：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。...    詳細介紹

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油皮：1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.并含有多種礦物質，補充鈣質，...    詳細介紹

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營養成分：