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竹筍沙拉
做法步驟：
'1.綠竹筍洗凈，切除尾端，連殼放入鍋中，加入蓋過竹筍的水，用大火煮滾。
2.轉小火，續煮約30分鐘，熄火后靜置待涼，取出瀝干水分，分別放入3個塑料袋中包好，再放入冰箱冷藏。
3.食用前取出，剝除外殼，切滾刀塊后盛入盤中，每份擠上30克美奶滋即可食用。
食譜營養：
竹筍：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量19千卡
- 蛋白質2.6克
- 脂肪0.2克
- 碳水化合物3.6克
- 葉酸2.9微克
- 膳食纖維1.8克
- 維生素C5毫克
- 維生素E0.05毫克
- 核黃素0.08毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸0.6毫克
- 鈣9毫克
- 磷64毫克
- 鉀389毫克
- 鈉0.4毫克
- 鎂1毫克
- 鐵0.5毫克
- 鋅0.33毫克
- 硒0.04微克
- 銅0.09毫克
- 錳1.14毫克