做法步驟：

'1.高筋面粉、低筋面粉、水（130克）、鹽、白油、細砂糖、起酥油和勻制成酥皮面團；
2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬39厘米的長方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘；
3.酥皮面皮用刀子分成長寬各13×13厘米的正方形酥皮面皮備用；
4.取四片吐司片各涂抹上一層地瓜餡料后，再相互重疊起來作為夾層吐司，然后將整個夾層吐司沾裹上全蛋液；
5.將面皮刷上一層蛋黃液后，再覆蓋在夾層吐司上，并撒上杏仁片做為裝飾；
6.放入烤箱中以上火210℃、下火0℃烤約20分鐘即可。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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全脂牛奶粉：全脂奶粉含有牛奶中的優質蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是適合天天飲用的營養佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：