做法步驟：

'1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3.再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；
4.將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發(fā)酵約35分鐘；
5.待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再搟成面皮；
6.以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

食譜營養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫(yī)學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...    詳細介紹

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橄欖油：1 改善血液循環(huán)：現(xiàn)代醫(yī)學證明，橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血；2 促進消化系統(tǒng)功能：橄欖油能...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：