做法步驟：

'1.將嫩蓮藕洗凈去皮，切成1厘米見方的丁，放入開水中燙一下，用涼開水過涼，瀝干水分，放入盤內備用；
2.將果脯、蜜棗、山楂糕（金糕），青梅均切成小丁；
3.葡萄干洗凈；
4.將各種果料放在藕丁上面，撒上白糖，拌勻即成。

食譜營養：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

推薦菜譜：  糖醋嫩藕    姜絲炒鮮藕    酥菜    酥全菜    清燉蓮藕湯    桂花糯米藕  

葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

推薦菜譜：  什錦西米羹    干蒸八寶果飯    冰糖葛仙米    冰糖八果飯    金絲蜜棗羹    羊肉抓飯(一)  

梅子：1.廣譜抗菌：實驗證明，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和...    詳細介紹

推薦菜譜：  梅子蒸排骨    八寶梨罐    梅蘇拌藕    金絲蜜棗羹    蜜汁火方    蜜汁排骨  

營養成分：