做法步驟：

'1.糯米粉加入熱水，拌揉至耳垂硬度；棗泥餡分成20份，揉成圓球；大棗洗凈、去核，磨碎，加糖制成棗泥。
2.粉團慢慢搓揉，拉成長棍狀（直徑3厘米左右），等分成20份。
3.面塊中間壓入，呈中空，棗泥球置于其中，用手指輕輕捏攏外皮，外裹一層白芝麻。
4.炸油燒至九成熱，元宵倒入鍋中，用小火慢炸，并用鍋鏟或笊籬稍加翻動，待顏色呈淺黃色時即撈出瀝油，排置于深盤中，即可上桌食用。

食譜營養：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：