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醬球菜片
做法步驟：
'1.將鮮甘蘭(孢子甘藍)去皮洗凈切片，用缸將甘蘭片，食鹽分層裝缸壓實，七天后撈出晾曬兩天待用。
2.再將晾曬的甘蘭片與豆瓣醬用盆拌勻，裝缸壓實密封，兩個月即可食用。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量3770千卡
- 蛋白質279克
- 脂肪112克
- 碳水化合物486.5克
- 膳食纖維72.5克
- 維生素A600微克
- 維生素C2000毫克
- 維生素E33.55毫克
- 胡蘿卜素3500微克
- 核黃素8.4毫克
- 硫胺素3.15毫克
- 煙酸56毫克
- 鈣3311毫克
- 磷3610毫克
- 鉀17822毫克
- 鈉209473毫克
- 鎂2481毫克
- 鐵279毫克
- 鋅35.27毫克
- 硒204微克
- 銅11.72毫克
- 錳30.42毫克