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醬筍
做法步驟：
'1.挑選小而嫩的筍，將殼除去，即放入籠中蒸，注意不要蒸得過熟而綿爛，剛熟即可。
2.蒸熟的筍瀝干水，放進醬油里泡一夜，然后取出，放在甜面醬中，三至五天即可食用。
食譜營養：
竹筍：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...
詳細介紹
推薦菜譜： 鮑魚四寶羹 麻辣味竹筍絲 炆金錢冬瓜 紅炆海參 菊花鱸魚火鍋 吉祥如意
營養成分：
- 能量1312.5千卡
- 蛋白質106.5克
- 脂肪8.25克
- 碳水化合物257.75克
- 葉酸72.5微克
- 膳食纖維52.5克
- 維生素A25微克
- 維生素C125毫克
- 維生素E12.05毫克
- 胡蘿卜素150微克
- 核黃素3.02毫克
- 硫胺素2.28毫克
- 煙酸29.25毫克
- 鈣535毫克
- 磷2490毫克
- 鉀11512.5毫克
- 鈉24888.5毫克
- 碘54微克
- 鎂545毫克
- 鐵52毫克
- 鋅18.08毫克
- 硒33.52微克
- 銅3毫克
- 錳34.92毫克