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糟香咸肉
做法步驟：
'1.先將咸肉切成0.66厘米厚片，修去雜質，在清水里洗凈晾干。
2.把香糟酒下鍋一滾調勻，放入盛器內，再把肉片放在盛器中，上加香糟鋪蓋，將盛器口封密，約糟四五天左右啟封取出咸肉上籠蒸熟再放上姜絲，便佐膳。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量976.23千卡
- 蛋白質41.29克
- 脂肪90.02克
- 碳水化合物0.31克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維0.08克
- 膽固醇180毫克
- 維生素A50.84微克
- 維生素C0.12毫克
- 維生素E0.25毫克
- 胡蘿卜素5.1微克
- 核黃素0.53毫克
- 硫胺素1.93毫克
- 煙酸8.77毫克
- 鈣25.81毫克
- 磷280.75毫克
- 鉀976.35毫克
- 鈉489.45毫克
- 鎂76.32毫克
- 鐵6.54毫克
- 鋅5.11毫克
- 硒32.52微克
- 銅0.28毫克
- 錳0.3毫克