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五香醬色豆腐干
做法步驟：
'1.將豆腐壓干，切成5厘米的方塊，2-3厘米厚，在陽光下晾曬表面水分。
2.再把晾好的豆腐塊，加五香辣椒面，放入醬油中泡制，上下拌勻7天后即可食用。
食譜營養：
辣椒粉：1.解熱鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用； 2.預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量7963.25千卡
- 蛋白質673.8克
- 脂肪411.12克
- 碳水化合物543.18克
- 葉酸1990微克
- 膳食纖維158.38克
- 維生素A1030.75微克
- 維生素B62.5毫克
- 維生素E423.83毫克
- 胡蘿卜素6185微克
- 核黃素6.08毫克
- 硫胺素4.88毫克
- 煙酸71.15毫克
- 鈣7761.5毫克
- 磷13343.5毫克
- 鉀18277毫克
- 鈉216278毫克
- 碘90微克
- 鎂9055.75毫克
- 鐵402.68毫克
- 鋅81.26毫克
- 硒177.12微克
- 銅5.49毫克
- 錳45.49毫克