做法步驟：

'1.活鮑魚取出脯肉，刷去黑膜，沖洗干凈，放壓力鍋中加少許鹽和清雞湯1000毫升封蓋燒開，用小火燜12分鐘；油菜心和滑子菇用開水氽出。
2.取10個湯盅，分別將鮑魚一只，菜心一棵，滑子菇2粒用開水氽出。
3.勺中加鮑魚原汁和上湯調味燒沸，淋明油，分別盛入10個湯盅內即成。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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滑子菇：滑子菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。滑子菇含有...    詳細介紹

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營養成分：