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牙簽羊肉
類別:家常菜壯腰健腎食譜補陽食譜冬季養(yǎng)生食譜肢寒畏冷食譜
主料: 羊肉(瘦}500克
調(diào)料: 植物油50克 香油2克 料酒15克 鹽3克 辣椒粉10克 花椒粉5克 孜然10克 白砂糖3克 味精2克 大蔥8克 姜5克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易6 時間6
做法步驟：
'1.將蔥、姜洗凈切末備用；
2.羊肉洗凈切成厚片；
3.羊肉內(nèi)加入鹽、料酒、蔥姜末、少許油拌勻；
4.用牙簽穿上，每根牙簽穿2-3片；
5.鍋內(nèi)倒油燒至五六成熱時，放入羊肉，炸至酥黃撈出；
6.鍋中留適量余油，燒至三成熱，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖、味精炒勻；
7.放入炸好的羊肉，淋入香油攪拌均勻即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養(yǎng)成分：
- 能量662.41千卡
- 蛋白質(zhì)105.35克
- 脂肪22.95克
- 碳水化合物14.6克
- 葉酸1.13微克
- 膳食纖維6.11克
- 膽固醇300毫克
- 維生素A370.73微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.44毫克
- 維生素E4.6毫克
- 胡蘿卜素1894.62微克
- 核黃素0.91毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 煙酸26.93毫克
- 鈣101.2毫克
- 磷1024.42毫克
- 鉀2185.2毫克
- 鈉1703.38毫克
- 碘39.18微克
- 鎂141.62毫克
- 鐵22.18毫克
- 鋅30.61毫克
- 硒36.89微克
- 銅0.76毫克
- 錳0.67毫克