做法步驟：

'1.將雞腿洗凈、瀝干水分；
2.雞腿放入碗中，加入米酒、鹽（克）抹勻備用；
3.將鹽（1克）、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均勻；
4.加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊；
5.將雞腿均勻沾裹蛋面糊后，再沾裹一尼面包粉；
6.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入雞腿；
7.以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。

食譜營養(yǎng)：

玉米面（黃）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生；2.玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病；3.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂...    詳細(xì)介紹

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面包屑：...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：