做法步驟：
'1.將西米用水淘洗去泥沙雜質，上籠蒸熟取出，再用清水沖透洗凈，撈出再放入清水中浸泡備用；
2.用適量清水將冰糖煮化，再放入西米煮沸，盛入碗內即可。
食譜營養：
冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...
詳細介紹
推薦菜譜：
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香糟肉
香麻手撕雞
蓮子窩蛋茶
步步高升
冰糖雪耳椰子盅
營養成分：
- 能量397千卡
- 碳水化合物99.3克
- 核黃素0.03毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 鈣23毫克
- 鉀1毫克
- 鈉2.7毫克
- 鎂2毫克
- 鐵1.4毫克
- 鋅0.21毫克
- 銅0.03毫克
