做法步驟：

'1.將選好的茼蒿、薺菜撕成大片，加植物油、鹽、面粉拌勻，裝入盤中；
2.菜盤上蒸屜，旺火蒸20分鐘，取出；
3.蒜搗成蒜泥，加醬油、醋、味精、香油拌勻成調味料，供蘸食。

食譜營養：

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薺菜：薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量...    詳細介紹

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茼蒿：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：