做法步驟：

'1.將土豆洗凈去皮，整理成直徑約3.3厘米的球形；
2.土豆放在開水中略燙撈出；
3.鍋內放冰糖炒至上色后，加入開水、蜂蜜；
4.蜂蜜溶化后，去浮沫，放入燙好的土豆球、豬油，蓋上蓋；
5.用小火慢燜約10分鐘，土豆球熟透，湯汁微量；
6.將土豆球擺在盤內，原鍋加入香蕉水攪幾下，澆在土豆球上即成。

食譜營養：

土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養成分：