做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分；
2.將粳米放入鍋中，加入100克高湯和適量冷水煮沸；
3.再轉入小火熬煮成粥，裝碗備用；
4.口蘑洗凈切片；
5.香菇泡發回軟，洗凈去蒂，切抹刀片；
6.雞肉剁餡加色拉油、料酒、醬油炒熟備用；
7.在粥中加入口蘑片、香菇片及鹽、雞粉、高湯，煮約15分鐘；
8.再加入炒好的雞肉餡，攪拌均勻，撒上蔥末，即可盛起食用。

食譜營養：

小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

推薦菜譜：  客家封雞    香菇蝦球粥    鮑魚四寶羹    生菜香菇    冬瓜盅    綠柳兔絲  

口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：