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清湯參鮑
主料: 海參（水浸）350克 鮑魚400克 油菜心300克
輔料: 香菜15克
調料: 鹽3克 植物油15克 胡椒粉1克
指數: 營養8 難易3 時間4
做法步驟：
'1.水發海參順向一片兩半，用沸水焯去腥味；油菜心用開水焯出備用。
2.熟鮑脯放原湯中入籠蒸透，取海參一片，鮑魚一個，菜心一棵為一組，每10只湯盅放一組。
3.勺內加清湯燒開，調好口味，淋明油，倒入10只湯盅中即成。
食譜營養：
香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量500.72千卡
- 蛋白質77.17克
- 脂肪5.13克
- 碳水化合物39.5克
- 葉酸22.32微克
- 膳食纖維3.5克
- 膽固醇1143毫克
- 維生素A472.55微克
- 維生素C115.2毫克
- 維生素E11.56毫克
- 胡蘿卜素2034.6微克
- 核黃素1.1毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 煙酸4.3毫克
- 鈣2243.83毫克
- 磷469.07毫克
- 鉀1360.26毫克
- 鈉9684毫克
- 碘0.31微克
- 鎂416.79毫克
- 鐵96.66毫克
- 鋅9.02毫克
- 硒108.34微克
- 銅3.1毫克
- 錳2.49毫克