做法步驟：

'1.粳米洗凈泡好，撈出瀝水備用；
2.紅棗洗凈去核；姜洗凈切片；
3.將鯽魚宰殺，洗凈切塊，放入鍋內；
4.鍋內加料酒、姜片和適量冷水，煮至極爛，去掉魚刺，用篩子過濾一下；
5.鍋中加入約1000毫升清水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；
6.再用小火煮至米花湯濃，放入鯽魚肉、加鹽、味精調好味，再煮片刻即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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營養成分：