做法步驟：

'1.面包去皮切成小粒，用油炸脆；
2.熏肉橫切成小長塊；
3.香菜洗凈切末；
4.雞蛋打入碗內放入少許精鹽、胡椒粉和水攪拌均勻；
5.鍋內放入豬油，下熏肉炒勻至熟；
6.倒入雞蛋液，用筷子攪拌，煎炒至半熟稍凝結，兜兩下鍋；
7.上碟放入炸香的面包粒，撒上香菜末即可上桌。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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面包：面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較...    詳細介紹

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營養成分：