做法步驟：

'1.將熟金華火腿切成菱形厚片(長1.5厘米)；
2.將豬里脊肉切成小塊（1.2厘米見方）；
3.將豬腰撕去外皮，在豬腰放入沸水鍋中，燙去血污，撈出放入清水中洗凈；
4.將豬里脊肉塊、豬腰放入沸水鍋中，燙去血污，撈出放入清水中洗凈；
5.蔥切段、姜切片；
6.將豬里脊肉塊、豬腰和熟金華火腿片、姜片、蔥段放入湯盅中，加入清水（500毫升），上籠隔水蒸燉（用旺火）50分鐘左右，撇凈浮沫；
7.取出豬腰子橫切成腰段（1厘米厚）放入湯盅內，加上精鹽、料酒，用中火繼續燉50分鐘即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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營養成分：