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朝陽雞蛋豆腐
主料: 雞蛋100克 豆腐(南}400克 豬肉(瘦}75克 河蝦75克
調料: 植物油30克 蠔油30克 香油5克 胡椒粉3克 大蔥5克
指數: 營養7 難易5 時間4 養顏7
做法步驟：
'1.南豆腐切片，用中火蒸10分鐘，取出瀝干，保暖；
2.瘦豬肉切粒；
3.蝦去殼，洗凈切粒；
4.雞蛋蒸熟切半，取出蛋黃壓碎后待用；
5.蛋白切粒，加入瘦肉、蝦肉和腌料拌勻；
6.鍋上火倒入植物油爆炒蛋白肉至熟透，加入調料，煮至熱透，淋在豆腐上，撒上壓碎的蛋黃及蔥粒即成。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
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營養成分：
- 能量679.26千卡
- 蛋白質63.99克
- 脂肪43.52克
- 碳水化合物23.78克
- 葉酸223.24微克
- 膳食纖維6.59克
- 膽固醇825.75毫克
- 維生素A303.85微克
- 維生素B60.21毫克
- 維生素C0.15毫克
- 維生素E32.46毫克
- 胡蘿卜素5微克
- 核黃素0.45毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 煙酸8.25毫克
- 鈣759.46毫克
- 磷721.66毫克
- 鉀1255.62毫克
- 鈉287.98毫克
- 碘28.72微克
- 鎂222.39毫克
- 鐵12.36毫克
- 鋅6.8毫克
- 硒48.86微克
- 銅16.72毫克
- 錳0.43毫克