蟲(chóng)草山藥?kù)新槿?/h1>

類(lèi)別:支氣管炎食譜

工藝:煨 口味:原本味 食用:吃麻雀肉與蟲(chóng)草，喝湯，分次食完。

主料: 麻雀500克  

輔料: 山藥(干}30克   冬蟲(chóng)夏草6克  

調(diào)料: 姜3克   黃酒5克   鹽2克  

指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7   難易2   時(shí)間3  

做法步驟：

'1.將麻雀去毛，棄腸，洗凈后去頭足待用。
2.將冬蟲(chóng)夏草、山藥洗凈，連同麻雀一起放于搪瓷燒鍋內(nèi)，加水適量，放入姜片、酒、鹽少許，煮沸后，用文火燜至麻雀酥爛即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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麻雀：麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需。特別適合中老年人。蛋白質(zhì)...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：

• 能量119.25千卡
• 蛋白質(zhì)4.19克
• 脂肪0.6克
• 碳水化合物25.24克
• 葉酸0.1微克
• 膳食纖維1.71克
• 維生素A0.84微克
• 維生素C0.24毫克
• 維生素E0.13毫克
• 胡蘿卜素5.1微克
• 核黃素0.13毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 煙酸0.25毫克
• 鈣33.72毫克
• 磷12.6毫克
• 鉀126.83毫克
• 鈉834.03毫克
• 鎂7.15毫克
• 鐵4.2毫克
• 鋅0.62毫克
• 硒1.08微克
• 銅0.29毫克
• 錳0.24毫克